第一千七十七章 (第1/2页)
“诶……甜点吗?”杨明点点头,真是既在意料之中,又在意料之外的一个答案,“为餐点画下完美休止符的甜点,用来作为比赛的收尾倒是恰到好处。”
想起在这期间一直不在极星寮的一色学长,想来十杰们为了这几个题目也是绞尽脑汁了吧。
不管是台下的观众,还是评委席上的评委,对这个题目都非常满意。
“你觉得这场比赛谁会赢?”看见杨明的眉头皱起来又展开,伊武崎峻就知道他又在想些什么奇奇怪怪的事情了。
“没的说啊,这个题目不是对创真压倒性的不利吗?”
“这倒也是……”伊武崎峻和杨明的意见一致,“毕竟塔克米是在意大利长大的啊……”
众所周知,甜点比正餐可要难做的多了。毕竟咸味的美食容易让人印象深刻,不同口感的变化也有明显区别,而甜味的相似度很高,根本难以突破。在意大利这个非常热爱甜食的国家中,那里的厨师竟然还能不断推出风靡世界的甜品,可见意大利厨师对甜品的造诣之高。
“嗯?这跟塔克米在意大利长大有什么关系吗?”杨明好奇道,“我的意思是,只要塔克米脱光衣服裹上奶油躺在盘子上去不就赢了吗?”
伊武崎峻:“……”
不能吐槽……这个地方千万不能接话!接了就是他输了!
“诶……”杨明刚才的话显然只是随口一说,“焦糖果仁、奶油和糖霜,看来塔克米是要做雪藏蛋糕咯?”
杨明一向不太喜欢偏甜口味的食物,不过雪藏蛋糕例外。由于雪藏蛋糕本身不掺一丝面粉,口感分外的细滑,吃起来又像蛋糕,又像冰淇淋,又像芝士……非常复杂的口感让他有兴趣吃完一整块。
“柠檬酒……柠檬果干……是具有浓郁的柠檬风味的雪藏蛋糕呢。”伊武崎峻只是淡淡看了一眼塔克米准备的食材,就已经确定了对方要做的方向。
“而创真那边是……”看完了塔克米的料理,杨明又将目光移向了另外一边,“噗——”
看见杨明的反应,伊武崎峻也忍不住转移注意力到另外一边,不看还好,一看他也忍不住笑了起来,“竟然是戚风蛋糕。”
“真是怀念啊……”杨明看着正在打着蛋白的幸平创真,兴致勃勃地说道,“这可是我学的第一个蛋糕呢!”
戚风蛋糕,是新手入门最基础的蛋糕,当然杨明也不例外。当初他第一次做戚风蛋糕的时候硬是把这几个字认成了威风蛋糕……
仔细想想,戚风蛋糕是“CHIFFONCAKE“FFON是“雪纺绸”的意思,单看名字,就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕,直接叫“雪纺绸蛋糕”是不是更好?有情调,有意境,又很美丽。
但其实还有一个名字更适合它——七疯蛋糕。想当初,杨明刚刚开始练习的时候,蛋糕各种回缩、开裂,据说做成功要疯七次……作为最简单也最难以精通的蛋糕,七疯蛋糕是无数烘焙新手的噩梦。
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