第1161章 (第1/2页)
“唔……好吃是好吃……”水户郁魅如此说道,可是幸平创真分明能听出话里的言不由衷。
杨明说得很直接,“你这跟百舌鸟屋的炸鸡块差远了啊……让人完全没有满足感啊。”
幸平创真倒也没有觉得什么,这只是他信手之作,不过照杨明的话说来,调整的空间应该很大。
“如果是边走边吃的话,那鸡肉块的大小还应该小一点,口味也可以多弄一些,满足不同人群的需要……蜜汁腌料,奥尔良风味腌料什么的。”
不得不说,在幸平创真的不懈努力下,他已经快要成功研制出劲爆鸡米花了……
再次试做了几次之后,味道有了稳步的提升,不过在杨明看来,只是表面得到了一些改善,对人的味蕾还是没有冲击性。
水户郁魅建议道:“百舌鸟屋用的是热量和脂肪都很低的鸡胸肉,既然你想要做到刚炸好的那种扎实的美味,还是选用更多汁更有弹性的鸡腿肉比较好吧?”
“好!就用鸡腿肉重新试试看吧!”幸平创真欣然采纳了水户郁魅的意见。
虽然他对于料理也有非常高的自信,但是精通于肉类料理的肉魅提出的意见,必定是没有差错的。
他又重新用鸡腿肉试做了一份,肉类大师果然名不虚传,用鸡腿肉做出来的炸鸡块比刚才更加多汁了!
不就是换用一个鸡腿肉嘛,至于开心成那样吗?杨明看着两个人愉快地交谈着,心里有些不舒服。
于是他也凑过去出着主意:“腌酱的配方也改善一下吧,既然用了鸡腿肉,那么腌酱就可以用酱油跟辣椒粉了。”
正享受着幸平创真夸赞的水户郁魅突然间被打断,看着幸平创真开始跟杨明说起话来,她又说道:“用玉米粉来制作面衣也是个不错的办法,玉米面的面衣,口感会润滑一些。”水户郁魅不甘示弱,又立刻接道。
“玉米面的面衣吗?的确跟这个很搭啊!“幸平创真的眼前一亮。
“那……包装上也要多注意一下,商业街上不是有老板做这个的吗?等会我去帮你问问。”杨明又提出了一个让幸平创真无法拒绝的主意。”
“幸平君我觉得你可以把鸡肉的种类换一换,既然别人用的近江的土鸡肉,那么我们也可以用一些比较好的鸡肉吧?比如秋田县的‘比内地鸡’,这个比A5级牛肉可划算多了。”水户郁魅又提出了肉质的问题,“如果需要的话,我现在就可以打电话回去问问。”
“还有……”杨明在左边拉着幸平创真。
“这里也……”水户郁魅拍着幸平创真右边的肩膀。
这个时候,哪怕迟钝如幸平创真也觉得事情有些不对劲了。
“那个……辣椒面和玉米面店里都没有,我先出去买一下!”
“呃……”杨明和水户郁魅看着幸平创真落荒而逃的背影,面面相觑。
在反复的尝试中,幸平创真终于敲定了最终的成品。
“这样就差不多了吧?”
“嗯!”“唔唔……”一男一女嘴里都吃着东西,完全没办法开口讲话。不过能让这两位尝遍美食的美食家能吃到舍不得开口讲话来看,他这道料理已经是大获成功了!
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