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第一千零一章 看似无解

第一千零一章 看似无解 (第1/2页)

只是……那么多人在那里争抢,一个人想抢到两份岂是那么容易的事情?他从人群堆里挤出来的时候才发现,有一朵花椰菜的侧面已经被氧化了,只是他刚刚拿的时候没有注意到。
  
  等到他再挤进人群,那台子上的花椰菜的惨状,已经和田所惠看到的没什么两样了。无奈的杨明,只好把两朵都一起带了回去。
  
  刚刚他给田所惠看的时候,照着田所惠视线的角度,应该是没有发现他自己的花椰菜是有问题的,不然照田所惠的性格,肯定是不会收下完好的那一朵的。
  
  只是……现在怎么办?
  
  杨明着桌上那棵无辜的花椰菜,黄褐色的暗斑看上去分外刺眼。
  
  “如果先用白醋稍微处理一下,那块暗斑应该可以处理掉。”杨明这样想着。
  
  只不过……那样做的话……
  
  杨明抬头望了一眼那坐在沙发上,双手交叉着放在胸前,一副操纵着生杀大权模样的四宫小次郎,实在是无法确认一件事情。
  
  他这样做的话,肯定是不符合食谱的。
  
  那么……他会被退学吗?
  
  在杨明还思考着办法的时候,一旁的田所惠还沉浸在峰回路转的喜悦之中。
  
  她刚刚看到那片黄色黑色缺胳膊断腿的花椰菜们,差点以为已经没救了呢!
  
  被她带回来的那只被氧化的花椰菜孤苦伶仃地呆在料理台的角落里,在它的旁边,用清水洗濯过的蔬菜显得颜色分外的清亮。
  
  要是用这颗花椰菜来做法式冻的话……暗色和亮色相互重叠,田所惠已经能想象到做出来的成品有多不搭调了。
  
  白芦笋和绿芦笋都是这些素材里面比较好处理的部分,只需要切除根部和底端,保留中间部位就可以了。
  
  西葫芦又叫做白瓜,单看它的样子,田所惠完全无法理解这居然会是南瓜的亲戚……
  
  它和南瓜除了脸皮都这么厚以外,完全没有共同点了好吗!
  
  洗净后的西葫芦有些滑滑的,田所惠小心地将它对半切分开来,剖去里面的籽,再切成了粗细适中的长条。
  
  至于黄瓜的皮,田所惠灵巧的双手很快就将它的外衣褪的一干二净,切条的时候也尽量保持和西葫芦一致的长度和厚度,这样之后的法式冻会比较符合法式料理的审美。
  
  形状饱满,直挺如剑,羊角形嫩绿色的秋葵则处理起来比较简单,擦洗干净之后先将上面尖尖的蒂切掉,再将棱角也切掉,均匀地涂抹上盐之后再擦干净表面的容貌,这样能稍微去除一些秋葵里面的潺液,提升口感。
  
  处理花椰菜的时候则需要更为小心一点,田所惠用春雨小心地切掉花椰菜的梗,再用刀微微划动,将花椰菜分成一朵一朵的小块,在这个过程中要尽量保持每一个小块的完整。
  
  “嗯,看上去还不错。”对于蔬菜的处理,田所惠当然是不会出什么差错的,小小的伞形的花椰菜分割完毕,放置在盘子里之后,就只剩下卷心菜了。
  
  对于卷心菜,田所惠有特别的处理技巧,先把卷心菜放到之前煮沸的水里泡一会,再拿出来的卷心菜就变得柔软又具有韧性,叶子不仅变得容易撕下来,还可以尽量保证叶子的完整度。
  
  

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