第九百六十六章 蜀川料理 (第2/2页)

“等等，那做青椒肉丝的女生……”
　　
　　杨明怎么越看越眼熟呢？
　　
　　那个满头大汗，被偶尔冒出来的黑烟熏黑了眉毛也毫不在意，只是用手擦一下的女生……
　　
　　不正是北条美代子吗！
　　
　　“怪不得这些菜式看起来这么熟悉……”
　　
　　杨明将风衣的领立起来，悄悄地坐在了大排档的某处。
　　
　　“客人你要点什么菜品呢？我们这里有「大魔术熊猫麻婆豆腐」、「火焰饺子」还有「南鲜青椒肉丝」三种菜品可供选择！”一位女生立刻迎了过来。
　　
　　刚刚就已经吃过麻婆豆腐了，所以杨明点了另外两样：“麻烦给我来一份「火焰饺子」和「南鲜青椒肉丝」。”
　　
　　“好的！”
　　
　　轻快无比的菜刀律动，纤细至极的油锅美声，杨明用审视的眼神看着在那里展现着高超厨艺的北条美代子，情不自禁地笑了起来。
　　
　　嗯，看来这些日子，她的厨艺又有所精进了啊……
　　
　　“客人，您的菜好了。”
　　
　　“哦，好的。”杨明低头看了一眼面前的菜肴，又把目光投向北条美代子那边。
　　
　　首先是用酒精喷灯烤出来的饺子……
　　
　　说实话，杨明是第一次见到这种做法。
　　
　　看外表，嗯，没有黑焦色，没有烤糊。
　　
　　不过这玩意儿真的烤熟了吗？杨明感觉有些怀疑。
　　
　　“尝尝看好了……”杨明拈起一个丢入嘴中。
　　
　　“这味道！”
　　
　　还能感受到那炽热的火焰的余温，饺子里面多余的水分都被一扫而光，使得表皮吃起来格外香脆！
　　
　　滑溜的口感，咻地滑过喉咙，火焰升腾的气息从丹田往上涌去，好似有一种不可名状的力量。
　　
　　“这皮和馅都是北条美代子做的吧？”这细心精揉出来的味道，简直一吃就知道。
　　
　　从以前开始，她就是一个平时马马虎虎，却对料理异常认真的人呢。
　　
　　“然后是北条美代子炒的这道青椒肉丝……”
　　
　　之前的那粗犷的用火焰烤出来的饺子，那种豪爽的气度简直到达了一个极点。
　　
　　而这份青椒肉丝，却又把纤细的风格发挥到了极致。
　　
　　青椒肉丝本身就是一种普通至极的家常菜，一道好的青椒肉丝只有两个基本要求，一是菜要脆，拥有清脆鲜爽的口感；二是肉要嫩，软硬要适中。
　　
　　这是一道将两种截然不同的口感结合起来的菜！
　　
　　但是，杨明吃到的这份青椒肉丝，在拥有这两种特点的同时，又多了一种味道。
　　
　　“这是……柿子的味道啊！”
　　
　　充满了秋天气息的味道。
　　
　　柿子在青涩时，一点都不甜，水分也少，带着些酸涩和苦涩。但是在它熟透时，却拥有一种极佳的香甜味，那是如同对过去追忆般的充满芬芳的甜味。
　　
　　而这种熟透的柿子自然而单纯的甜味，正好与蔬菜本身的味道对上了味！因此使得青椒肉丝脆而嫩的口感得以更加凸显。
　　
　　杨明一点儿没剩下地将整盘青椒肉丝吃了下去，这道菜，用来下饭真是美妙啊——