第九百六十二章 吃寿司的正确姿势 (第1/2页)

即使是常年与金枪鱼打交道的鱼贩，也很难做到如此精准的一击毙命，偏偏斋藤综明却做到了。
　　
　　武士与荣光喝彩为伍，听到客人们的欢呼声，斋藤综明表面上不为所动，内心却还是忍不住欢喜。
　　
　　因为，此时此刻，在这个地方，他就是寿司之神！
　　
　　“呼……若是几年前的我，肯定想不到自己能处理海鲜处理得如此得心应手吧？”斋藤综明将带血的刀刃冲了冲，轻轻抹去上边的残留，又回到了案板前。
　　
　　去除鱼头的金枪鱼体型依然庞大，若是视频拍摄，甚至无法全部纳入镜头。
　　
　　那乌青色的躯皮仿若是钢铁铸成的，而横截面上鲜红的肉质则是坚不可摧的大理石，在光线之中折射出异于常理的冷冷反光。
　　
　　单看这样的姿态，未免显得矜持而不近人情，但在接下来的时刻，就如不可思议的魔法一般，它们将在料理人的手中化作餐盘上近在咫尺的美味珍馐。
　　
　　划动着森然的尾鳍，依照既定轨迹在深海里缓慢游弋着的金枪鱼，夜以继日地在水草鱼群间轮回往复着。
　　
　　千万年来的进化让它拥有着一切利于掠食的捕猎条件——新月状的尾柄，流线型的身形，矫健的稜脊。
　　
　　它能似炮弹发射一般坠向猎物所在的水平面，再以迅雷不及掩耳之势将其一口吞下，堪称海中猎豹。
　　
　　而它费劲千辛万苦进化而来的紧致肌肉，却也是人类餐盘上一等一的美味。
　　
　　在将心神收束于眼前之后，斋藤综明将全部感官都集中于手边的金枪鱼上，周边所发生的一切都全然没放在眼里。
　　
　　他奋力横拉一刀，刀身在鱼肉中贯通纵横，直至将其沿着脊骨化为近乎相同的两侧，再将使得有些吃力的长刀放下，换上自己带来的洗得凛冽干净的小刀。
　　
　　接下来的动作就显得写意了许多，以光速上下翻动的刀刃从庞然的鱼身上不断片下层层粉白的鱼片，每一刀都既准又稳，毫无犹豫，片刻之间，在紧锣密鼓的切剁声中，转眼之间一气呵成。
　　
　　杨明的视线在此之间寸步不离，打开三勾玉写轮眼偷师，将这一切收归眼底，那片片鱼肉铺开成完美的弧形，片片厚度大小完全一致，根本不像是手工所能缔造的奇迹。
　　
　　杨明早已见识过类似的刀工，因此见怪不怪，但除此之外的客人们都瞪着眼倒吸了一口凉气，
　　
　　“给！”
　　
　　斋藤综明一向人狠话不多，将一小碟做好的寿司，放在杨明面前。
　　
　　看到斋藤综明将把菜品放在面前的桌子上，杨明的注意力也随之被吸引了过去。
　　
　　鲜红的金枪鱼肉鲜嫩多汁，如同层层白雪叠加在一起，让人感到一种发自内心的清静。
　　
　　东瀛寿司是在国外享有知名度最高的一种东瀛食物，也是东瀛料理中的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受东瀛民众的喜爱。
　　
　　即便如此熟悉，可吃寿司是要很多讲究的，很多人还未必知道吧。
　　
　　

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