第八百七十九章 我才不去米其林三星餐厅 (第2/2页)
久我照纪从未感觉过自己的身体如此的放松,他睁开眼睛,却猛然看到,这些奔驰而过的牛,一个个都长着杨明的脸,嘴上挂着一点淡然的笑容。
“啊!”久我照纪吓了一跳。
“感觉怎么样?”杨明不知道久我照纪脑内的幻想,见他一脸陶醉,便笑着问道。
“诶?那个……好软,要融化了一样,”久我照纪感觉自己的脸颊发烫,虽然心中依然傲气,但在绝对的实力面前,却不得不承认杨明厨艺比他强。
不过,久我照纪心中的疑问更重了:“但是,为什么会这么软?”
在他看来,七分熟的牛肉,能达到这份柔软度,根本不是四十分钟可以办到的。
尽管他曾经用过红酒炖牛肉,但如此柔软,还具备绝赞味道的炖牛肉,还是第一次吃到。
“因为119刀!”这时,大叔开口,道:“这位厨师在冻牛肉闷煮之前,对牛肉的表面进行了切割,这种手法是很常见的,但能做到像他这样,不仔细观察看不出来,这是简直就是神技!我做了这么多年美食评论家,还是第一次看到,有人能把这道家常菜用这种独特的方式烹制,大幅度提升柔软度和味道。”
这位大叔居然是美食评论家?
众人有点惊讶,但刚才大叔的评价有理有据,却让他们心悦诚服。
可惜。
听到这儿,杨明轻笑着打断,“不,大叔,并不是119刀。而是正面斜切72刀,两侧拉切36刀,底部片刀21次,一共129刀!”
“我竟然看漏了吗?”大叔吃惊地喃喃,又问:“小兄弟,你的刀工是从哪里学来的?像你这种程度的刀工,没有十几年的锻炼,根本不可能达到,而且还需要一个优秀的师傅,以及高超的天赋。”
闻言,杨明一时之间不知道怎么回答。
难道他能瞎说大实话,这是系统帮助的吗?
这会吓死人的!
见此,大叔也不勉强,轻叹口气,道:“如果你感兴趣的话,我可以介绍你去米其林三星餐馆,像你这种天赋超凡的厨师,待在这家小餐馆简直是在浪费你的生命!”
此话一出,全场都震惊了。
久我照纪嘴巴狠狠一抽,虽然有心反驳,但这家中华料理店确实是不入流。
旁边,刚才吃过千丝炒肉的大姐也是惊了,她捂着小嘴,好半天才反应过来,“小哥,这是一个好机会,那可是米其林三星餐厅啊,这是千载难逢……”
然而,杨明却平静地打断,道:“不了。很感谢大叔的邀请,但是,料理是很繁杂的技艺,它就像海洋一样无边无际,上面有无数的岛屿,各不相同,我不想在一个地方停留太久。而且,我也不是这家餐馆的厨师,我有自己的小店。”
听他这么说,大叔闭着眼睛沉默少许,才点头道:“如果这是你的决议,我尊重你的决定,如果你改变主意的话,可以随时来问我。”
说着,大叔拿出一张名片递给杨明。
“好的,非常感谢。”
周围的人已经石化了,谁都没有想到会是这个结果。
一个去米其林三星餐厅,这种千金难买的机会,竟然有人会拒绝!