第七百九十三章 蛋包饭 (第1/2页)

薙切绘里奈扶额长叹，用怪异的眼神看着幸平创真。
　　
　　“没想到，你居然是这样的人，我以前真是看错你了。”
　　
　　幸平创真一脸囧样，目光一阵闪烁，赶紧转移话题，道：“你不是在为杨明小店的反击烦恼嘛，他们做早餐，我们也做，不就行了嘛！”
　　
　　薙切绘里奈翻了个白眼，“问题是，谁来做?怎么定价?”
　　
　　“你要知道，我们远月餐厅初来乍到，又开的是这么大的餐厅，上上下下这么多员工，每天耗资不少，如果早餐太贵的话，恐怕没人来，太便宜，我们又亏本啊！”
　　
　　幸平创真竖起一根大拇指，脸上绽放出灿烂的笑容。
　　
　　“你别忘了，还有我在呢！”
　　
　　“我可是最擅长做家庭料理，这种早餐就由我来胜任吧。”
　　
　　“哦?”薙切绘里奈秀眉一挑，“你打算做什么？”
　　
　　“那当然是蛋包饭！”幸平创真一脸正色地说道。
　　
　　“啊?这么普通啊！”薙切绘里奈一脸不信。
　　
　　见状，幸平创真撸起袖子，双眸中燃烧起熊熊烈火。
　　
　　“既然你不相信我的话，那就让我亲自做给你看看吧！”
　　
　　说罢，幸平创真转身进入厨房。
　　
　　“有点意思。”薙切绘里奈翘起兰花指，眼中闪过一丝精光，便跟在后面步入厨房。
　　
　　说到蛋包饭，大阪的北极星不可不去！
　　
　　据说，那里是蛋包饭的发源地，除了能吃到外膨内软的元祖蛋包饭，还能一睹东瀛早期洋食店的风情。
　　
　　在食戟之灵世界，蛋包饭分为两种不同的方式。
　　
　　一种是半熟派蛋包饭，厚厚的蛋包随着余震抖动，用刀轻轻划开后，隐藏其中的蛋液像黄金瀑布一般，把炒饭盖住。
　　
　　吃半熟派蛋包饭，通常搭配用牛肉和红酒熬煮的酱汁，或者是特制的咖喱酱汁，大口放进嘴里，肉汁浓郁鲜美，滑蛋有牛油香，搭配软糯饱满的米饭，吃到最后都要把碟子给舔干净。
　　
　　另一种，则是先把炒饭炒好，然后在锅里煎一个蛋皮，将炒饭倒翻下去，再用一层蛋皮将它包裹起来，在上面淋上橙红色的番茄酱，或者制作成小熊还有比卡丘的模样，通常都是女仆餐厅那里有的出售，是一道非常好吃的料理。
　　
　　两种不同的方式，做出来的蛋包饭同样好吃。
　　
　　而如今，幸平创真则是用第二种方式烹饪蛋包饭。
　　
　　蛋炒饭和摊蛋皮都是技术活儿，既要眼明手快，又要火候掌控得宜。
　　
　　幸平创真使用的是贡蛋，正好用来做蛋包饭，贡蛋个头娇小，比普通鸡蛋小很多，又比鸽蛋略大，乃是一种初生蛋。
　　
　　初生蛋，有“聪明鸡蛋”之称，是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋。初生蛋比一般鸡蛋小，营养价值却很高，小小一只蛋集齐所有精华。
　　
　　为了测试初生蛋是否新鲜，幸平创真还打开一只蛋，发现蛋黄结实有弹性，就算用叉子戳都不容易破。蛋黄呈浅黄色，跟其他土鸡蛋不一样。
　　
　　幸平创真将洋葱切碎、火腿切丁，接着开小火热锅，放入一小块黄油加热至融化，然后倒入洋葱碎，中火翻炒，直至洋葱的甜味出来。
　　
　　先融化黄油炒香洋葱，做出来的味道才比较正宗，才能够让蛋包饭的香味深入人心。
　　
　　

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