第七百六十章 羊肉泡馍 (第1/2页)

鬼鲛点点头，“没错！”
　　
　　“这可是只有杨明老板才能做得大手笔啊，居然让别的世界强者来我们这里，这样的心胸气魄，我等真是不如！”
　　
　　听到这，迪达拉顿时摩擦了一下手掌。
　　
　　“不知道，能不能和他们比试一下?”
　　
　　他的爆炸之魂已经在熊熊燃烧！
　　
　　杨明小店。
　　
　　厨房内。
　　
　　由于沉寂许久的系统，将以往的传送门进行了升级，海贼王世界的强者到来，他们早就渴望着再次品尝到杨明烹饪的美食，令杨明如今显得非常忙碌。
　　
　　而能够满足那么多人胃口的，在满汉全席当中，还真有这么一道料理。
　　
　　叫做，水盆羊肉。
　　
　　初听大家可能都有点懵圈，这没吃过呀？
　　
　　但一说羊肉泡馍，就恍然大悟。
　　
　　水盆羊肉因为用水盆煮制而得名，发源地在杨明原来世界古老的大荔，称水盆为羊肉泡馍。
　　
　　可以这么说，水盆羊肉就是羊肉泡馍的另一种叫法。
　　
　　而大家在回民街吃到的那种自己掰碎了馍，再给师傅回锅加工的，严格意义上，应该叫煮馍。
　　
　　水盆牛肉在当地，是人们的重要主食之一，比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你连吃好几块泡馍还觉得意犹未尽，这些羊肉泡馍有着朴素的名字，有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，脑子里第一个念头就是冲回家去，一手抓着一块泡馍，一手夹起一块肥肥嫩嫩的羊肉进去，配着它来大吃特吃。
　　
　　羊肉泡馍经久不衰，传承千年悠久历史，并且被记载进入满汉全席当中，以严格甄选那些最让人下饭的方式，风味多种，学会之后，可以让人们在饭桌上失去风度，毕竟，馋人是它们的唯一目的。
　　
　　羊肉泡馍家常的做法自然是不难的，买羊肉斩开，汆水后和香料一起炖到羊肉酥烂。
　　
　　整块羊肉入锅炖也是可以，羊肉会更加嫩，但是，花费的时间太长。
　　
　　再下点粉丝，配上馍，重口的淋点辣子油。
　　
　　这样做出来的羊汤鲜，羊肉酥，粉丝入味，爽！
　　
　　若是喜欢花椒，就多放一点，汤底就椒香浓郁，吃得人通身冒汗，喜欢茴香，亦可以多放，汤色黄亮，又香又甜。
　　
　　此时，杨明手握着屠龙刀，将一块肥厚的羊肉放在无名砧板上，眼中闪过一丝精光，刀起，刀落，一片寒光映射，宛如半月弧形一闪而过，半空中响起锵的一声。
　　
　　随后，羊肉被切成整齐划一的方块状。
　　
　　整个动作一气呵成，没有丝毫拖泥带水，可以看出杨明的高级刀工已经非常娴熟，达到心生刀起，行云流水的境界。
　　
　　杨明将它们洗干净放入冷水锅中存放，加入料酒去腥，放入沸水蒸腾的锅中煮开后，将羊肉捞出，放在一个空置的碗中。
　　
　　同时，杨明取出一系列佐料，花椒、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、姜片、八角用纱带好，姜要提前切片，杨明切了三片放进纱布袋中。
　　
　　

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