第二百二十六章 深夜食堂（下） (第1/2页)

杨明随着宇智波鼬他们身后，去到他们居住的地方。
　　
　　该说，他们不愧是土豪么，连住的地方都有独立卫生间和厨房，简直让人难以想象。
　　
　　在厨房中，杨明撑起下巴，开始思索起来。
　　
　　说起美味，竹荚鱼的美味度依季节不同而略有差别。
　　
　　一般来说，以夏季的竹荚鱼油脂最为丰厚，制成刺身时，味道甜美而又温和。
　　
　　其中，盛夏时期的竹荚鱼油脂含量达到10%以上，以此标准切出来的刺身，那种入口即化的感觉，才是真正让人食髓知味。
　　
　　一般在风味店里，用竹荚鱼做成的寿司或者刺身，都用了醋来渍做过，用以防止变质。
　　
　　然而，这其实是一个错误的做法。
　　
　　事实上，真正懂行的风味店，反而不会用醋来渍做竹荚鱼，因为竹荚鱼生吃更加美味。
　　
　　如果是用醋渍做过，这只能说明，这家店所用的竹荚鱼不新鲜。
　　
　　杨明看着两个水桶里的竹荚鱼，条条肥满，活力十足，哪怕是在桶子里，依然不安分地碰撞四面，发出哐哐哐的响声。
　　
　　做刺身，首先就要鱼很新鲜，这一条已经满足了。
　　
　　杨明抓起一条个子很大的竹荚鱼，哪怕身上有着鱼鳞，让它滑不溜秋，可杨明用上冰遁，顿时将它和手掌粘在一起，让它动都动不了。
　　
　　说起刺身，哪怕不需要系统提供方法，在木叶村里，杨明早已吃过很多次，耳濡目染之下，早就学会了。
　　
　　杨明拿起菜刀，在鱼尾上两面各给一刀。
　　
　　他没有把鱼尾切断，切过之后就把鱼放入有水的盆里，花一点时间，让鱼慢慢把血流尽。
　　
　　待鱼血放的差不多时，杨明将它取出来，手中菜刀一转。
　　
　　刀工技能！百鸟朝凤！
　　
　　一抹刀气迸溅出来，化作一头小巧的麻雀，穿过竹荚鱼。
　　
　　神奇的一幕发生了！
　　
　　只是一转眼，整条竹荚鱼身上的鱼鳞便脱落下来，宛若下起了一阵小雨，鱼鳞纷飞落下，跌落在砧板上。
　　
　　随后，杨明将竹荚鱼的内脏掏出，将鱼头清理好。
　　
　　接着，便是重头戏了。
　　
　　接下来，杨明需要把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，再把鱼肉和鱼皮分开，仅仅凭借初级刀工，显得非常困难。
　　
　　杨明抓起菜刀，这次一连劈砍出十次。
　　
　　刀工技能！百鸟朝凤！
　　
　　嘤！！！！！！！！！！
　　
　　一道道鸟鸣突然响起！
　　
　　随后，十头大小一样的刀气小鸟飞了出来。
　　
　　这一回，它不再只是沿着竹荚鱼的表面飞过，而是深入到竹荚鱼体内。
　　
　　宛若刨丁解牛一般，仅仅只是眨眼功夫，竹荚鱼便分裂开来，纯粹的鱼肉被分离出来，与其他部分清晰的隔离开。
　　
　　虽然如今杨明最多只能释放出十头刀气小鸟，可这技能依然犀利非常！
　　
　　随后，杨明把分好的鱼肉用白毛巾包好，借助毛巾用来吸鱼肉上很少的血。
　　
　　因为有血的鱼肉很难吃，会带有一股很浓烈刺鼻的鱼腥味，如果不及早去除，将会影响最终的口感。
　　
　　

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